Почему мультиварка предотвращает убегание молочных блюд?

Несколько причин, по которым мультиварка может предотвращать убегание молочных блюд:

• Выбор программы с более плавным нагревом. dzen.ru Максимальная температура будет ниже, что уменьшает вероятность убегания молока. dzen.ru
• Смазка чаши сливочным маслом. www.bolshoyvopros.ru www.babyblog.ru Она не даёт молочной пене подниматься. www.babyblog.ru
• Использование нежирного молока или смеси 1:1 молока и воды. dzen.ru
• Помещение в чашу ёмкости для блюд на пару. dzen.ru Она осадит пену. dzen.ru

Также в некоторых моделях мультиварок есть функция, которая убирает предварительное закипание, увеличивая время приготовления. www.multivarka.ru В результате температура плавно поднимается до уровня 95–97 градусов без закипания, что также предотвращает убегание молочных блюд. www.multivarka.ru