Почему мраморное печенье трескается при выпекании?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мраморный рисунок на печенье появляется из-за того, что сахарная пудра не тает в духовке. www.povarenok.ru dzen.ru

При выпекании печенье набухает, сахарная оболочка лопается, и образуется характерный узор. forum.say7.info

Также важно, чтобы сверху сахарной пудры было много, а снизу — меньше. povar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?