Возможно, имелись в виду различия в кормах, которыми кормят бычков при выращивании мраморной говядины в разных странах. 1

По информации с сайта mirtesen.aif.ru, в США бычков кормят генно-модифицированной кукурузой, а в России она запрещена законом, поэтому животных кормят обычной кукурузой. 1

При этом есть мнение, что российская говядина по полезности превосходит американскую и австралийскую, так как выкормлена натуральными кормами. 1

Однако в 2015 году сообщалось, что мраморность говядины из некоторых российских поставщиков, например из Воронежа и Брянска, не уступает австралийским аналогам, а местами и выше их. 5