Мойву не рекомендуется чистить для приготовления шпрот, потому что это займёт много времени и может быть утомительным процессом. 45
Однако перед приготовлением шпрот мойву нужно тщательно промыть под холодной водой, удалить головы, хвостики и внутренности, если они есть. 1 Лучше всего это делать, срезая головы ножницами и аккуратно вынимая внутренности, стараясь не повредить мясо рыбы. 1