Мойва считается более полезной, чем искусственно выращенная сёмга, благодаря содержанию большего количества полезных омега-кислот. 12

Это связано с тем, что жизнь в холодных водах принуждает мойву накапливать солидную жировую прослойку. 1 Также рыба богата витаминами A, B12, D, PP, калием, бромом, фтором, натрием, магнием, йодом и редкой аминокислотой — лизином, который входит в состав белка. 1

Кроме того, мойва считается более полезной ещё и потому, что она мелкая и не успевает накопить в себе вредные вещества, в отличие от крупных рыб лососёвых или осетровых пород. 3