Почему моти называют элитным десертом?

Моти называют элитным десертом из-за высокой стоимости, которая обусловлена несколькими факторами: graph.org

• Использование особого сорта риса — мотигомэ. graph.org telegra.ph Он отличается уникальной клейкостью, необходимой для получения неповторимой текстуры моти. graph.org Плантации мотигомэ ограничены, а спрос на этот рис высок. graph.org Это делает его достаточно дорогим ингредиентом. graph.org
• Трудоёмкий процесс приготовления. graph.org Тесто для моти делают вручную, что требует времени, усилий и мастерства. telegra.ph korfood.ru
• Использование высококачественных ингредиентов. telegra.ph Для начинки и ароматизации моти используются только свежие фрукты, натуральные ароматизаторы, дорогой матча. telegra.ph
• Эксклюзивность и популярность. telegra.ph Моти — это не просто сладость, а часть японской культуры, которая пользуется огромной популярностью во всём мире. telegra.ph

В Японии долгое время моти являлись привилегией аристократов, так как в стране было очень мало плантаций мотигомэ. korfood.ru