Морской язык считается одной из самых ценных рыб в Средиземном море из-за своего нежного и изысканного вкуса. 5 Мясо этой рыбы практически тает во рту. 5

Ещё одна причина ценности — отсутствие характерного резкого рыбного запаха. 1 Кроме того, у морского языка мало костей, что делает его популярным среди гурманов во всём мире. 12

Также филе морского языка богато витаминами и минералами, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. 5 Например, оно содержит витамины группы B, витамин D, а также минералы, такие как калий, фосфор и магний. 5

Таким образом, морской язык сочетает в себе гастрономические и полезные свойства, что делает его ценным деликатесом.