Морской огурец считается деликатесом в восточных кухнях, в частности в китайской и корейской, из-за его способности впитывать вкусы других ингредиентов. 14 Это делает его идеальным компонентом для сложных блюд с богатым вкусовым профилем. 1

Кроме того, морские огурцы богаты белком, витаминами, кальцием, железом и фосфором, что делает их низкокалорийным продуктом с полезными свойствами. 15