Мороженое фасуют в разные типы упаковки по разным причинам, среди которых:

• Сохранение потребительских свойств продукта. 1 Упаковка должна защищать мороженое от грязи и влаги, сохранять его характеристики при глубокой заморозке. 1
• Эстетичность и привлечение внимания потребителей. 1 Упаковка должна привлекать покупателей и повышать продажи продукции. 1
• Удобство фасовки на производстве и использования потребителем. 1 Например, пластиковые контейнеры используют для фасовки больших порций, а полимерные пакеты — для весового мороженого. 1
• Соответствие санитарно-гигиеническим нормам. 1
• Возможность фасовки мороженого с различными добавками. 1 Например, пластиковая тара не склонна к размоканию, поэтому в неё упаковывают мороженое с жидкими соусами. 14
• Возможность продвижения товара в разных группах. 3 Широкий выбор размеров упаковки позволяет фасовать порции мороженого любого веса и продвигать товар в разных группах потребителей. 3

Таким образом, выбор типа упаковки зависит от оборудования на производстве, видов мороженого, которое планируется продавать, и других факторов. 1