Почему морковный торт считается традиционным рождественским десертом в западных странах?

Морковный торт стал популярным десертом в западных странах, в том числе в качестве рождественского, из-за особенностей истории использования моркови как подсластителя. vk.com food.ru

В средние века, когда сахар был дорогим и труднодоступным продуктом, для приготовления десертов использовали сладкие овощи, в том числе морковь. www.kulina.ru В ней содержалось большое количество сахара, что позволяло обходиться без сахарного песка. vk.com

Особую популярность морковный торт приобрёл в Англии после Второй мировой войны, когда сахар стал дефицитом, но при этом в стране имелся большой запас консервированной моркови. www.gastronom.ru Овощ начали массово добавлять в тесто, сдабривая его также корицей и грецкими орехами. www.gastronom.ru

Таким образом, использование моркови в качестве подсластителя и доступность некоторых ингредиентов привели к появлению морковного торта, который стал традиционным десертом в некоторых западных странах, в том числе в качестве рождественского угощения.