Несколько причин популярности морковных тортов:

• Дефицит сахара в определённые периоды. 14 В Средние века, когда сахар был дорогим и труднодоступным продуктом, для приготовления десертов использовали сладкие овощи, в том числе морковь. 12 Во время Второй мировой войны сахар стал дефицитным товаром, и хозяйки начали добавлять морковь в выпечку. 34
• Мода на диетическое питание. 1 В 1970-е годы морковный торт стал популярным из-за того, что морковь, орехи и специи считались полезными ингредиентами. 1
• Движение за здоровое питание. 2 В 1960-х годах в США люди начали искать альтернативы традиционным десертам, и морковный торт, богатый витаминами и клетчаткой, стал отличным выбором. 2
• Оригинальный вкус. 5 Сочетание моркови, орехов и сливочного крема создало неповторимый вкус, который завоевал сердца людей по всему миру. 5