Почему молотый черный перец считается одной из самых распространенных специй в кулинарии?

Молотый чёрный перец считается одной из самых распространённых специй в кулинарии по нескольким причинам:

• Универсальность. www.gastronom.ru iterena.ru Чёрный перец используют в разных блюдах: от жареного мяса и сливочных соусов до современных десертов. www.gastronom.ru Также его применяют в засолке мяса и рыбы, в овощных соленьях и маринадах, в производстве сыров и мясной гастрономии — паштетов и колбас. www.gastronom.ru
• Тонкий аромат. iterena.ru Чёрный перец обладает универсальными вкусовыми качествами, которые делают его идеальным дополнением к любым блюдам. iterena.ru
• Наличие полезных свойств. iterena.ru www.koolinar.ru В составе чёрного перца есть эфирные масла, витамины, микро- и макроэлементы, незаменимые кислоты. iterena.ru Благодаря этому приправа оказывает благотворный эффект на организм человека. iterena.ru
• Доступность. www.gastronom.ru С развитием индустрии пряностей чёрный перец стали выращивать во многих тропических странах, так что сегодня мировой урожай перца созревает круглый год. www.gastronom.ru