Молодую картошку не нужно чистить перед запеканием, потому что в её кожуре содержится много полезных веществ, в том числе витаминов и грубой клетчатки. 2
Кроме того, у молодого картофеля тонкая и гладкая кожура, которую легко можно счистить губкой. 5