Почему многослойные антипригарные покрытия считаются более долговечными?

Многослойные антипригарные покрытия считаются более долговечными, потому что обеспечивают равномерное распределение тепла по поверхности посуды. 13

Благодаря этому посуда меньше деформируется при нагревании и остывании, а продукты хорошо прогреваются во время приготовления. 3

Кроме того, многослойные покрытия более устойчивы к механическим повреждениям и царапинам, чем классические покрытия на базе тефлона. 1

Также важно учитывать, что чем толще антипригарный слой, тем надёжнее и долговечнее посуда. 5