Почему многие традиционные лепешки остаются основным видом хлеба в сельской Азии?

Несколько причин, почему традиционные лепёшки остаются основным видом хлеба в сельской Азии:

• Простота приготовления. www.bolshoyvopros.ru Лепёшка — наименее трудозатратная форма хлеба. www.bolshoyvopros.ru Густое тесто можно просто выложить на внутреннюю стенку печи, и если оно слегка растечётся, получится лепёшка. www.bolshoyvopros.ru
• Использование доступных ингредиентов. www.bolshoyvopros.ru В странах Азии часто нет дров, и топить печь приходится ветками и соломой. www.bolshoyvopros.ru В лепёшки добавляют гороховую или кукурузную муку, из которой нельзя испечь высокий пышный хлеб. www.bolshoyvopros.ru
• Традиции употребления. domashniy.ru Азиаты едят руками, используя лепёшку и как тарелку, и как ложку. www.bolshoyvopros.ru
• Стремление к сохранению традиций. domashniy.ru В азиатских странах сильны местные обычаи приготовления пищи, и лепёшки — часть этой культуры. domashniy.ru