Почему мисо-суп считается важной частью японской кухни?

Мисо-суп считается важной частью японской кухни по нескольким причинам:

• Универсальность. 1 Мисо-суп подают не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве сопровождения к другим блюдам, он улучшает пищеварение и придаёт сбалансированный вкус. 1
• Простота приготовления. 5 В Японии принято готовить еду с утра на весь день, чтобы экономить топливо. 5 Для приготовления мисо-супа не требовалось много дров. 5
• Символическое значение. 1 Мисо-суп играет церемониальную и духовную роль в японской культуре. 1 Он присутствует на различных фестивалях, религиозных ритуалах и ежедневных подношениях, олицетворяет связь с прошлым и символ уюта. 1
• Отражение японской эстетики и философии. 1 В приготовлении и употреблении мисо-супа проявляются такие принципы, как сбалансированность, минимализм и натуральность. 1
• Польза для здоровья. 2 Мисо-суп обогащает рацион минеральными компонентами и витаминами, нормализует кишечную микрофлору и выводит токсические вещества, тем самым повышая устойчивость к различным заболеваниям. 2