Почему мидии рекомендуют чистить с помощью щетки?

Мидии рекомендуют чистить с помощью щётки, чтобы удалить с раковин песок и прилипший мусор. ru.wikihow.com

В природе мидии выполняют роль фильтров, пропуская через себя до 3,5 литров воды в час. www.pravda.ru В результате внутри раковин могут скапливаться песок, камни и другие частицы. www.pravda.ru Правильная очистка мидий не только удаляет нежелательные элементы, но и помогает предотвратить попадание песка или мусора в блюдо. www.gastronom.ru