Вопросы к Поиску с Алисой
Прогрев мидий с белым вином перед добавлением сливок позволяет мидиям пропитаться винным соусом и приобрести особый вкус и аромат. swn.ru
При нагревании мидии открываются и выделяют необходимое количество жидкости, а винный соус, в свою очередь, насыщается этой жидкостью и приобретает новые вкусовые оттенки. dzen.ru swn.ru