Почему мезе стало популярным на Ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье?

Несколько причин, почему мезе стало популярным на Ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье:

• Способ непринуждённого общения за едой. www.thespruceeats.com Мезе позволяет гостям брать то, что они хотят, и класть себе на тарелку, часто возвращаясь за добавкой. www.thespruceeats.com
• Возможность не беспокоиться о порциях. www.thespruceeats.com Для приготовления мезе не существует установленного списка блюд, его подают в течение всего приёма пищи по мере готовности. www.thespruceeats.com
• Использование свежих продуктов. www.vsyasol.com В регионах, где подают мезе, выращивают много овощей, трав и фруктов, которые подвергаются минимальной обработке. www.vsyasol.com
• Соответствие образу жизни. www.vsyasol.com Например, в Израиле мезе соответствует ритму жизни города, где люди торопятся вобрать в себя все краски и ароматы, которые предоставляет жизнь на берегу Средиземного моря. www.vsyasol.com В арабских странах мезе, наоборот, свидетельствует о противоположном стиле жизни, когда никто никуда не торопится. www.vsyasol.com