Некоторые причины, по которым металлические крышки могут деформироваться после закрутки:
- Брак. www.bolshoyvopros.ru Крышки могут быть изготовлены с дефектом резьбы или из некачественного материала. www.bolshoyvopros.ru
- Повреждение завитка. xn--80aaaah1bonfn7bdeom.xn--p1ai Это может произойти при транспортировке на консервное предприятие или отделении от стопки в закаточной машине. xn--80aaaah1bonfn7bdeom.xn--p1ai
- Неисправность закаточной машинки. www.bolshoyvopros.ru Например, из-за слишком свободного или плохо подогнанного верхнего патрона может возникнуть неравномерная толщина закаточного шва или повреждение поверхности крышек. xn--80aaaah1bonfn7bdeom.xn--p1ai
- Резкое сбрасывание давления. ok.ru Например, если резко открыть автоклав, крышки могут деформироваться. ok.ru
- Использование очень холодных продуктов. ok.ru При закатке банок с холодным содержимым крышки могут вздуться, так как при автоклавировании продукты должны иметь комнатную температуру. ok.ru
Чтобы избежать деформации крышек, рекомендуется использовать качественные крышки и исправную закаточную машинку, а также соблюдать технологию закатки, например, прогревать банки с содержимым перед закруткой. www.bolshoyvopros.ru ok.ru