Почему металл в банке может влиять на качество консервированного тунца?

Металл в банке консервированного тунца может влиять на качество продукта из-за возможности коррозии. www.5-tv.ru www.cookist.com

Материал, из которого изготовлена банка, обычно обработан антикоррозийным покрытием. www.5-tv.ru Оно предотвращает ржавление. www.5-tv.ru Однако при повреждении тары защитный слой может разрушиться. www.5-tv.ru Тогда металл внутри банки заржавеет, и рыба быстро испортится. www.5-tv.ru www.cookist.com

Также коррозия может начаться из-за неправильного хранения продукта. www.5-tv.ru Если не соблюдался температурный режим, то антикоррозионный слой может разрушиться. www.5-tv.ru

Кроме того, слой олова, покрывающий жестяную банку, при повреждениях может начать выделяться в пищу. www.5-tv.ru

Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется выбирать консервированный тунец в неповреждённых банках и правильно хранить продукт. www.5-tv.ru www.pks-food.ru