Почему мерные стаканы разного объема в кулинарии?

Мерные стаканы разного объёма в кулинарии используются для удобства измерения различных ингредиентов, так как для разных продуктов требуются разные объёмы. www.novochag.ru santreyd.ru

Например, есть мерные чаши для сухих и жидких продуктов. www.novochag.ru Они, хотя и могут измерять практически одинаковый объём, не предназначены для одних и тех же ингредиентов. www.novochag.ru Это связано с тем, что сухие и жидкие продукты по-разному реагируют на такие нюансы, как поверхностное натяжение, вязкость и масса. www.novochag.ru

Также существуют мерные стаканы нечётного размера, которые не входят в обычный набор из ¼, ⅓, ½ и 1 чашки. www.epicurious.com Они нужны, когда в рецепте указано количество ингредиента, не указанное в стандартном наборе. www.epicurious.com

Таким образом, разнообразие объёмов мерных стаканов позволяет упростить процесс приготовления, так как позволяет измерять нужное количество ингредиентов с учётом их индивидуальных характеристик.