Меренга используется в норвежских десертах, например в торте Verdens Beste Kake («Самый лучший в мире торт») для придания воздушности и хрустящего эффекта. 23
Торт представляет собой мягкий корж с меренгой и миндальными лепестками, покрытый нежным сливочным кремом, напоминающим мороженое. 3