Почему мелкий помол может испортить вкус кофе в гейзерной кофеварке?

Мелкий помол может испортить вкус кофе в гейзерной кофеварке, потому что вызывает чрезмерную экстракцию, в результате чего напиток получается горьким и терпким. rudesignshop.ru

Это связано с тем, что при более мелком помоле площадь соприкосновения зёрен с водой увеличивается, и извлекается больше вкусовых и ароматических веществ. www.coffeejockey.ru

Для гейзерной кофеварки рекомендуется использовать средний помол с размером частиц примерно 0,5–0,8 мм. rudesignshop.ru Однако важно учитывать, что разные сорта кофе требуют индивидуальной настройки помола. rudesignshop.ru