Медовые коржи для торта «Рыжик» считаются мягкими и нежными, потому что при приготовлении используется мягкое, податливое тесто, которое не липнет к рукам. 15
Также коржи получаются пышными и пористыми, за счёт чего хорошо и быстро пропитываются кремом. 3