Медовую коврижку часто готовят на крепком чае, потому что он делает выпечку более ароматной и необычной, а также дарит готовой коврижке румяный оттенок. 1

Кроме того, благодаря заварке из крепкого чая коврижка получается более плотной и пористой, а её корочка — хрустящей. 3