Мёд считается лучшим подсластителем для запекания яблок, потому что он содержит легкоусвояемые углеводы (фруктозу и глюкозу вместо сахарозы) и является природным ароматизатором. 1
При запекании в духовке мёд растопится и хорошо пропитает мякоть яблок с начинкой. 3