Почему мчади в Сванетии называют разными именами в зависимости от региона?

Возможно, имелись в виду названия лепёшек мчади в разных регионах Сванетии: чвиштари в Верхней Сванетии и лукнари в Нижней Сванетии. ru.wikipedia.org wiki2.org

Это связано с тем, что в разных регионах распространены мчади с определённой начинкой: в Верхней Сванетии — с сыром, если он несолёный, то в тесто добавляют соль. ru.wikipedia.org wiki2.org