Майонез считается классическим соусом для капустных салатов, потому что он хорошо сочетается с капустой и придаёт блюду сбалансированный вкус. 13
Например, на основе майонеза делают заправку для американского капустного салата «Коул-слоу» (Coleslaw), который имеет классическую для него заправку: из сметаны, майонеза и горчицы. 3