Мате называют «парагвайским чаем» из-за его происхождения: изначально мате выращивали племена гуарани на территории, которая является современным Парагваем. 5 Затем практика распространилась на близлежащие Аргентину и Уругвай. 5

Также мате называли «парагвайским чаем» или «зелёным золотом» из-за его высокой стоимости, особенно в колониальные времена. 1