Почему матча считается ценным и дорогим продуктом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Матча считается ценным и дорогим продуктом по нескольким причинам:

Ограниченное время сбора урожая. www.gastronom.ru Для качественного чая собирают только самые свежие весенние почки и 3 верхних листа чайного куста. www.gastronom.ru Это происходит один раз в год весной (в конце марта или начале апреля в зависимости от погоды и региона выращивания). www.gastronom.ru

Особые условия выращивания. www.cantata.ru За 2–3 недели до сбора урожая чайные кусты закрывают от солнца. www.cantata.ru Это увеличивает выработку хлорофилла, придавая листьям более насыщенный зелёный цвет, и снижает фотосинтез, что влияет на уровень кофеина, флавонолов, антиоксидантов, сахаров и теанина. www.cantata.ru

Трудоёмкий процесс производства. www.chay.info Листья сушат, отделяют от прожилок и черешков, а затем измельчают в медленно вращающихся каменных мельницах, получая однородный порошок. www.gastronom.ru

Высокий спрос и ограниченное предложение. www.gastronom.ru Несмотря на усилия фермеров, спрос на матчу превышает предложение, что также влияет на высокую стоимость продукта. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?