Почему маринованный имбирь называют белым корнем?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Маринованный имбирь называют белым корнем, потому что натуральный цвет корня имбиря обычно белый, кремовый или желтоватый. okeansushi.ru

Розовый оттенок имбирь приобретает в процессе маринования благодаря химической реакции с кислотами и флавоноидами, которые содержатся в растворе для маринования. dzen.ru okeansushi.ru

cooking.stackexchange.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?