Почему маринование лука является важным этапом приготовления салата сердцеедка?

Маринование лука является важным этапом приготовления салата «Сердцеедка», потому что сочетание маринованного лука, варёных яиц и отварных куриных сердечек делает блюдо вкусным. 1

Маринад для лука можно приготовить, например, так: соединить 0,5 стакана воды с 30 граммами уксуса, залить лук этой смесью и мариновать 30 минут. 2 Затем маринад слить, выложив лук на дуршлаг. 2

Также маринованный лук придаёт салату пикантности и помогает раскрыть вкус других ингредиентов, например, куриных сердечек. 2

Таким образом, маринование лука делает блюдо более насыщенным и ярким по вкусу.