Манная крупа часто используется для приготовления постных кремов, потому что выступает в роли загустителя. 4
Благодаря манке крем получается шелковистым и хорошо пропитывает коржи. 2 При этом в готовом десерте не сразу можно догадаться, что в основе крема — каша. 2