Манная каша с комочками может считаться браком, потому что её неприятно есть. 1 Когда каша получается с комочками, она воспринимается как дефект. 3

Чтобы сварить кашу без комочков, нужно избегать распространённых ошибок, например:

• Засыпать крупу в кипяток. 1 В этом случае она очень быстро разварится и могут образоваться комочки. 1 Лучше насыпать крупу в довольно горячую воду, от которой уже пошёл пар, но до кипения ещё есть несколько минут. 1
• Не мешать. 1 Мешать нужно при введении крупы и при дальнейшей варке. 1 Лучше использовать венчик для взбивания. 1

Однако стоит отметить, что у разных людей могут быть разные вкусы, и для некоторых комочки в манной каше могут считаться нормой. 5