Почему малина считается одной из самых скоропортящихся ягод?

Малина считается одной из самых скоропортящихся ягод, потому что она нежная и требует особого хранения. www.belnovosti.by

Некоторые особенности, которые влияют на срок хранения малины:

• Комнатная температура. sunmag.me При комнатной температуре малина быстро даёт сок и начинает портиться. sunmag.me
• Прямые солнечные лучи. sunmag.me Под ними плоды теряют большую часть витамина С и начинают плесневеть. sunmag.me
• Избыток влаги. woman.rambler.ru Если заранее помыть малину, она начнёт портиться в два раза быстрее. woman.rambler.ru
• Большая упаковка. woman.rambler.ru В больших упаковках ягоды давят друг друга, трескаются, выделяют сок и быстро покрываются плесенью. woman.rambler.ru

Даже при правильном хранении (в холодильнике, при температуре 4–5 °С) свежая малина сохраняет свежесть максимум 3–4 дня. sunmag.me