Макрурус считается редким видом рыбы на рынке из-за трудностей, связанных с его добычей. 4
Макрурусы — глубоководные рыбы, что делает их ловлю сложной. 14 Они обитают на глубине от 600 метров до 2,5 километров. 1
Кроме того, макрурус — специфичная рыба, на которую может не быть спроса, поэтому в промышленных целях её не ловят. 2