Почему макароны-ракушки так популярны в итальянской кухне?

Макароны-ракушки популярны в итальянской кухне благодаря своей удачной форме. openkitchen.eda.yandex daily.afisha.ru Соус полностью обволакивает ракушку, попадает внутрь и остаётся в желобках снаружи. daily.afisha.ru В результате блюдо получается сочным и вкусным. openkitchen.eda.yandex

Кроме того, необычная форма ракушек удобна для фаршировки, поэтому большие ракушки часто чем-то начинены. www.mentoday.ru