Макаронные запеканки с грибами популярны в итальянской кухне, вероятно, по нескольким причинам:

• Универсальность макарон. 3 Макароны можно сочетать с различными соусами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами, грибами и овощами. 3
• Простота приготовления. 3 Запеканку из макарон с грибами можно приготовить несложно, при этом блюдо довольно экономичное, так как для него можно использовать сваренные накануне макароны. 3
• Разнообразие вариантов. 4 В начинку запеканки можно добавить не только грибы, но и пережаренный фарш или немного варёной курицы. 4 Вкус блюда при этом только выиграет. 4
• Возможность варьирования. 2 В запеканки могут входить разные виды сыра, например рикотта, Азиаго, пармезан и моцарелла. 2

Таким образом, популярность макаронных запеканок с грибами в итальянской кухне может объясняться их простотой приготовления, разнообразием вариантов и возможностью добавления дополнительных ингредиентов.