Почему макаронные изделия Пенне стали символом итальянской кухни?

Макаронные изделия пенне стали символом итальянской кухни по нескольким причинам:

• Универсальность. 13 Пенне подают с различными соусами, добавляют в салаты, используют как основу для запеканок. 3 Это делает их подходящим выбором как для быстрого будничного обеда, так и для изысканных итальянских застолий. 1
• Форма. 24 Пенне имеют трубчатую форму с косыми срезами по краям. 2 Благодаря этому соус беспрепятственно проникает внутрь пасты, а ребристая поверхность пенне удерживает его не только внутри, но и снаружи. 24
• Название. 24 Слово «пенне» переводится как «ручка». 2 При создании этого вида пасты вдохновением послужила форма заострённого кончика пишущего пера. 4
• История появления. 24 Пенне — один из немногих видов пасты с известной датой рождения. 4 11 марта 1865 года производитель пасты Джованни Баттиста Капурро запатентовал машину, способную нарезать макароны по диагонали, не ломая их. 24