Почему магазинные кабачковые консервы считаются менее полезными, чем домашние

Магазинные кабачковые консервы могут считаться менее полезными, чем домашние, по нескольким причинам:

• Наличие добавок и консервантов. rskrf.ru В промышленных заготовках их может быть больше, чем в домашних, так как производители добавляют консерванты для длительного хранения продукта. rskrf.ru
• Риск ботулизма. dzen.ru www.edimdoma.ru Если на производстве нарушили технологический процесс или не соблюдали условия хранения продуктов, то существует высокий риск навредить организму. dzen.ru При этом в домашних консервах ботулотоксин встречается чаще, так как в домашних условиях не всегда полностью соблюдают меры предосторожности. www.edimdoma.ru

Однако есть и преимущества промышленных заготовок: они проходят тщательную термическую обработку и санитарный контроль, что исключает пищевую интоксикацию. iz.ru

Таким образом, выбор между домашними и магазинными кабачковыми консервами зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма.