Почему мацутакэ считается самым дорогим и редким грибом в мире?

Мацутакэ считается дорогим и редким грибом по нескольким причинам:

• Сложность обнаружения и сбора. hlebopechka.ru Мацутакэ растут в густых лесах на склонах холмов и в горах, сборщикам приходится преодолевать пересечённую местность в сложных условиях. hlebopechka.ru
• Ограниченный географический диапазон. hlebopechka.ru В основном мацутакэ собирают в Японии, также их можно найти в Корее и Китае. hlebopechka.ru
• Невозможность выращивания в искусственных условиях. astv.ru travelask.ru Мацутакэ слишком прихотливы, их трудно вырастить. travelask.ru
• Чувствительность к изменениям погоды. www.timeout.com travelask.ru Если сезон будет слишком жарким или засушливым, количество мацутакэ уменьшится, что приводит к росту цен. www.timeout.com
• Непредсказуемый ежегодный урожай. hlebopechka.ru Он сильно колеблется в зависимости от климата и количества осадков. hlebopechka.ru

Международный союз охраны природы (МСОП) определил мацутакэ как вид, находящийся под угрозой исчезновения. www.timeout.com