Почему лосось считается идеальной рыбой для приготовления Филадельфии?

Лосось считается идеальным ингредиентом для приготовления роллов, в том числе «Филадельфии», по нескольким причинам:

• Цвет и текстура. fish-club.net Мясо лосося обладает нежно-розовым цветом с лёгким оранжевым оттенком и белыми прожилками. fish-club.net
• Отсутствие ярко выраженного запаха. fish-club.net В сравнении с другими морепродуктами лосось не имеет сильного запаха, поэтому не способен перебить вкусовые характеристики других составляющих блюда. fish-club.net
• Гармоничное сочетание с другими ингредиентами. fish-club.net Лосось особенно хорошо сочетается с рисом и сливочным сыром, что делает роллы аппетитными. fish-club.net
• Полезные свойства. logists.by Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и иммунитет. logists.by