Вопросы к Поиску с Алисой
Лосось и форель солят в холодной воде с добавлением специй, чтобы сделать блюдо более сочным. tass.ru
Это довольно сухие виды рыбы, а мокрый способ засолки позволяет сохранить влагу и сделать мясо более сочным. tass.ru lenta.ru