Почему литр является важной единицей измерения в кулинарии?

Литр является важной единицей измерения в кулинарии, потому что позволяет точно измерять объём ингредиентов, что важно для некоторых рецептов, например блинов, суфле или сложной выпечки. lisa.ru

Литр — единица измерения объёма, равная одному кубическому дециметру. www.kp.ru У каждого ингредиента отличается плотность, поэтому определять соотношение между миллилитрами и граммами необходимо для каждого продукта отдельно. lisa.ru Например, 1 килограмм воды равен 1 литру, 1 килограмм молока — 970 миллилитров, а 1 килограмм муки равняется 1,75 литра. lisa.ru

Также, зная, каким в точности количеством продукта располагаешь, легче рассчитывать рецептуру, не рискуя оказаться без нужного ингредиента в процессе готовки. www.sobaka.ru