Почему листья кафрского лайма имеют важное значение в азиатской кухне?

Листья кафрского лайма имеют важное значение в азиатской кухне, потому что придают блюдам неповторимый вкус и аромат. vk.com

Аромат листьев можно охарактеризовать как смесь лимона, мандарина, лайма и цветов. vk.com Цитрусовый аромат листьев передаётся продуктам, к которым они добавляются. vk.com

Некоторые области применения листьев кафрского лайма в азиатской кухне:

• Блюда из рыбы и морепродуктов. www.wikihow.com Цитрусовые хорошо сочетаются с рыбой и морепродуктами. www.wikihow.com
• Карри. www.wikihow.com Листья кафрского лайма придают карри яркий цитрусовый аромат. www.wikihow.com
• Блюда из риса. www.wikihow.com Если положить в рис несколько листков кафрского лайма, он приобретёт приятный пряный вкус и аромат. www.gastronom.ru
• Сладкие блюда. www.wikihow.com Листья кафрского лайма можно использовать в десертах, например, в качестве гарнира к мороженому или для придания терпкого вкуса чизкейку. www.wikihow.com

Таким образом, листья кафрского лайма — один из базовых ингредиентов тайской, малайской, индонезийской и бирманской кухонь. vk.com