Листы для лазаньи важно готовить самостоятельно, а не использовать покупные, по нескольким причинам:

• Возможность придать каждому листу нужную форму. 5 Например, можно сделать пластины, соответствующие размеру посуды, в которой будет выпекаться лазанья. 1
• Более мягкий и вкусный результат. 2 Домашнее тесто сделает блюдо более мягким и ароматным. 2

Кроме того, высушенные самостоятельно приготовленные листы перед использованием рекомендуется отварить в течение 2 минут в подсоленной воде, так как они сильно крошатся. 1

Однако стоит учитывать, что использование покупных листов также имеет свои преимущества: они могут ускорить процесс готовки. 4 При этом на упаковке обычно указано, нужно ли отдельно готовить листы. 5