Почему лисички рекомендуется консервировать в небольших банках?

Не указано, почему лисички рекомендуется консервировать в небольших банках. Но известно, что для консервирования лисичек на зиму используют стерилизованные банки, чтобы продукт мог храниться длительное время и сохранял свои полезные свойства и вкус. 34

При этом перед консервированием лисички обычно нарезают на небольшие кусочки, чтобы они лучше пропитались маринадом или рассолом. 3