Лингвини считается типичным блюдом региона Лигурия, потому что паста берёт своё происхождение в Генуе, портовом городке этого региона. 45 Ориентировочно в XVIII веке её придумали там. 5

В Лигурии типичной является подача лингвини с соусом песто. 5 Изначально их подавали с зелёным базиликом и кедровыми орехами, но со временем к этому дуэту добавились креветки. 1

Кроме того, в Лигурии песто приправляют не только лингвини, но и другие виды пасты, например тренетте (похоже на приплюснутые, тонкие лингвини), трофье (короткая скрученная паста), равиоли, ньёкки. 2