Линь считается самой вкусной речной рыбой среди профессиональных рыболовов из-за своих вкусовых качеств. 13

В лине практически нет костей, а его мясо нежное, с большим содержанием витаминов и полезных веществ. 1 При этом рыбу не нужно чистить от чешуи: при термической обработке чешуйки становятся мягкими и превращаются в хрустящую корочку. 2

Также линь считается желанным трофеем для рыболовов ещё и из-за своей осторожности и пугливости: поймать линя может только опытный рыболов. 14

Таким образом, линь сочетает в себе вкусовые преимущества, простоту приготовления (рыбу не нужно чистить от чешуи) и высокую ценность как желанного улова для профессиональных рыболовов.